Frisches Geflügel von bester Qualität

Pute
Kleine Pute2500 - 6000 g
Große Pute6000 - 12000 g
Putenoberkeulen800 - 1200 g
Putenschnitzel150 - 200 g 
Putenrollbraten aus der Oberkeule800 - 1200 g
Putenburgunderbraten1000 g
Putenspießbraten (mit Zwiebeln)1000 - 1200 g
Putenschlemmerbraten (mit Lauch & Käse)1000 - 1200 g
Putenschwabenbraten (mit Backobst & frischen Äpfeln)1000 - 1200 g
Putenbrustfilet400 - 600 g
Putenbrust ohne Haut und Knochen2500 - 3500 g
Putenleber400 - 600 g
Putengulasch1000 g

  

Ente
Ente *Unsere Beste*2400 - 3000 g
Flugente weiblich1400 - 1800 g
Flugentenbrust deutsch500 - 800 g
Flugentenbrust französisch500 - 800 g
Flugentenkeule, 2er Pack deutsch500 - 700 g
Flugentenkeule, 2er Pack französisch500 - 700 g
Flugentenbratleber300 - 400 g
Landenteca. 2000 g
Kaninchen
Kaninchen mit Kopf und Innereien1400 - 1600 g
Kaninchenkeulen, 2er Pack400 - 500 g
Kaninchenrücken400 - 500 g
Kaninchenfilet200 - 1000 g
Hähnchen
Brathähnchen1000 - 1100 g
Poularde1250 - 1500 g
Hähnchenkeulen500 - 650 g
Hähnchenbrustfilet300 - 400 g
Hähnchenleber300 - 400 g
Kikok-Hähnchen1200 - 1500 g
Roaster / Fleischhahnca. 2500 g
Gans
Frische Gänse aus Deutschland4000 - 6000 g
Gänsebrustfilet700 - 800 g
Gänsebratleberca. 200 g
Gänsebrust aus Deutschland800 - 1200 g
Gänsekeule, 2er Pack aus Deutschland700 - 900 g
geräuchertes Geflügel
Hähnchenbrust, am Knochen geräuchert300 - 450 g
Hähnchenkeule geräuchert, 2er Pack400 - 700 g
Gänsebrust geräuchert200 - 400 g
Entenbrust geräuchert200 - 400 g
Putenbrust geräuchert in Scheiben200 - 400 g
Spezialitäten
Gänse-Kräuterflomen
Gänsegriebenschmalz
Enten-Rillette
Gänse-Rillette
Entenleberpaté
Gänseleberpaté
Lammpaté
Zickleinpaté
Kaninchen in Madeira-Gelee
Kaninchenaufstrich
Kaninchenrillette
Kaninchen-Kaiser-Pastete
Unsere Eierliköre
Classic
Hausmarke
Schoko
Mokka
Eier-Sahne-Likör
Eierlikörpunsch
Eierlikörpralinen
Eierlikör-Trüffelpralinen
"Eierlikör-Bonbons" hergestellt aus unserem Eierlikör 
"Nougat Ei"

An Weihnachten haben wir außerdem für Sie:

Damit dem Weihnachtsessen nichts mehr im Weg stehen kann, helfen wir Ihnen gerne bei der Zubereitung.
Auf Wunsch würzen wir Ihnen Ihre Pute, Gans oder Flugente.

 

Wir füllen Ihren Braten mit...
Boskoop und Semmelbrösel
Boskoop, getrockneten Pflaumen, getrockneten Aprikosen & Semmelbrösel 
Boskoop, getrockneten Pflaumen, getrockneten Aprikosen & Maronen 
Boskoop, getrockneten Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Maronen & Walnüssen
Dazu bereiten wir eine passende Soße zu...
Entensoße
Geflügelsoße
Gänsesoße
Granatapfelsoße
Preiselbeersoße
Außerdem haben wir einige Beilagen für Sie...
Kartoffelklöße aus der Tiefkühltruhe, halb & halb, jeder Kloß ist einzeln entnehmbar20 Stück / 1500 g
Kroketten Zapfen1500 g