Liebe Kunden und Freunde,

zum 31. Januar 2022 werden wir in den Ruhestand gehen und unseren Hofladen schließen – doch das bedeutet nicht das Ende unseres Geflügelhofs:

In Zukunft wird sich unser Sohn und Betriebs­nachfolger Alexander mit seiner Frau Birgit Hollmann ganz auf die Produktion unseres deutschlandweit beliebten Eierlikörs konzen­trieren, den Sie auch im regionalen Koblenzer Einzelhandel erwerben können.

Wir sagen DANKE für Ihr Vertrauen in unsere Produkte und Ihre langjährige Treue.
Veronika & August Hollmann

Hollmann Eierlikör - der pure Genuss.

Seit über 60 Jahren führen wir unseren Geflügelhof mit Liebe und Leidenschaft – das ist nicht zu übersehen. Als Familienbetrieb haben wir uns stets liebevoll um alle Bewohner unseres Hofs gekümmert und konnten so das Produktangebot und Qualitätsniveau stetig steigern. Nach langjähriger Führung unseres Hofladens gehen Veronika und August Hollmann nun in den wohlverdienten Ruhestand, um sich anderen Aufgaben zu widmen. Unseren beliebten Eierlikör können Sie weiterhin in fünf verschiedenen Sorten bei uns online bestellen oder im regionalen Einzelhandel erwerben.

Unser Eierlikör – aus eigener Herstellung

Eine besondere Erfolgsgeschichte ist unser hausgemachter Eierlikör, der überregional bekannt und begehrt ist. Er wird nur aus den besten Zutaten hergestellt, nach bewährtem überliefertem Rezept unserer Großmutter. Das Eigelb wird stets tagesfrisch aufgeschlagen und direkt mit feinem Weizenkorn, Weinbrand bzw. Kirschwasser gemischt. Das garantiert eine lange Haltbarkeit. Durch die Zugabe weiterer Zutaten entsteht unser Premium-Eierlikör in erlesener Qualität. Selbstverständlich werden unsere Eierlikörspezialitäten nach den offiziellen Lebensmittel- und Hygienevorschriften produziert. Unser Eierlikör ist in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und die Etikettierung lässt sich durch ein personalisiertes Branding für Direktvermarkter anpassen.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie unsere hausgemachten Eierliköre hergestellt werden? Im diesem Film können Sie jeden einzelnen Schritt mitverfolgen – vom frisch gelegten Ei bis hin zur Abfüllung in Flaschen! 

Ob im Cocktail, zur Verfeinerung von Desserts und Eis oder als purer Genuss, unser Eierlikör passt perfekt. Genießen Sie selbst! Ein tolles Rezeptbeispiel hat Veronika Hollmann bereits in der SWR-Sendung „Lecker aufs Land“ präsentiert, lassen Sie sich inspirieren!

Mit ganzem Herzen bei der Sache

Der Geflügelhof Hollmann hat Tradition. Was 1956 mit genau 15 Hennen begann, wuchs über die Jahre hinweg zu einem florierendem Legehennenbetrieb, der die Familie schon bald alleine versorgen konnte. Als Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft übernahm Veronika Hollmann den Hof von ihrem Vater Max Riehl und leitete ihn gemeinsam mit ihrem Mann August und ihrem Sohn Alexander – mit Kompetenz und Leidenschaft. Nach der Einstellung des Hofladenverkaufs Ende Januar 2022 konzentrieren sich Alexander und Birgit Hollmann ab sofort ganz auf die Produktion und deutschlandweite Direktvermarktung ihres Eierlikörs.

Als „Vroni von der Mosel“ war Veronika Hollmann vor einigen Jahren bei der dritten Staffel der SWR-Sendung „Lecker aufs Land“ dabei, um mit ihrem beliebten Eierlikör um den ersten Platz zu kämpfen. Auch wenn es dafür nicht ganz gereicht hat, bedankt sich „Vroni“ beim Filmteam für ein unvergessliches Erlebnis und freut sich riesig über den erreichten zweiten Platz!